2019年7月31日の営業をもって、池袋のレモンそばで有名だった『壽（ことぶき）』さんが閉店となりました。
先日に行ったばかりでしたので、とても寂しい気持ちです。移転や再開なども、現状では検討されていないようです。
壽はどんな店だった？
池袋西口、マクドナルド裏の路地道に、店舗がありました。
カウンター席は広々。とても綺麗で清潔にしているお店でした。
名物のレモンそば！
こちらが、壽（ことぶき）さんの名物、レモンそば（税込880円）です。
たくさんのスライスレモンが入っています。
麺とスープはこの感じ。猛烈に替え玉を頼みたくなる味です。
鶏肉のもっちりチャーシューがたまらないアクセントです。
スープは、濃厚な鶏白湯で、そこに爽やかなレモンが、ちょうど良い具合にサッパリ感をくれて、何度も飲んじゃう美味しさです。
スープの合間にレモンかじるのが、やみつきです。かじったレモンは、皿に置けます。
後半になると、レモンの汁をたっぷり吸って、スープの味が濃厚マイルドに仕上がります。
うれしい半替玉！
もう少し食べたいけど、太るしな・・・って時の、50円半替え玉は嬉しいポイント。
健康を考えると、なるべく昼にたらふく食べたいけど、夜や飲み後に食べると絶対に美味しいから困るラーメンです。
閉店となりました
テレビや雑誌でも多く取り上げられた『壽』さんでしたが、2019年7月の営業で閉店です。
レモンラーメンの美味しい、池袋西口の鶏そば壽さんが今月いっぱいで閉店してしまうそうです…かなしい…
混んでいましたが、最後に食べられて良かった。 pic.twitter.com/99kIUyhjnq— 本庄美峰🍓だっしゅアトリエ終演！ (@_mimine_) July 29, 2019
これまで、美味しいラーメン、本当にありがとうございました。復活して欲しいとは思うものの、まずは店員さんたちが健やかに今後を過ごしてもらえればと思います。
