世界的に有名なパティスリーブランド『ピエールエルメ』ですが、池袋では西武に店舗があります。
今回は、期間限定のパティスリー（生ケーキ）「ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ」をおやつにいただいてみました。パイの食感とバニラ風味のマスカルポーネクリームがたまらない一品です。
たまらないミルフィユ！
こちらがミルフィユアンフィニマン ヴァニーユです。
パイ生地は、バターが織り込まれた生地を幾重にも重ねています。クリームはバニラ風味のマスカルポーネクリームです。
不思議なことが、舐めてみるとわかるのですが、クリームだけですと、ちょっと甘さ控えめのサッパリな味わい。で、どこで甘さを感じるかというと、カラメリゼされたパイ生地と一緒に食べると、バツグンに美味しくなるのです。
まさにミルフィユ。パイとクリームの織り成す相乗効果が最高の一品でした！
