じつはラーメン激戦区の池袋では、駅周辺にないので気づきにくいですが、サンシャインシティの中に、ラーメンの有名店『青葉』さんがあり、いつでも気軽に食べることができます。
マイルドだけど強いコク。麺や具材はどれも美味しく、自分の大好きな中華そばの一つです。
サンシャインシティの一角に佇む青葉さん
メイン通りから外れていますが、 サンシャインシティのアルパB1の一角に、青葉さんがあります。
店内は広く、ゆっくりくつろげて、女性もかなり入りやすいです。（サンシャインシティの中なので、さらに入りやすいかと思います。）
風味とコクを両立させた「ダブルスープ」はまさに絶品！
今回は、特製中華そば（税込930円）を注文しました。
青葉さんのラーメンって、味はもちろんのこと、盛り付けや彩色も綺麗なので、すごく好きです。
麺は「うどん」と「中華麺」の良さを合わせた独自のもの。啜り具合、噛み心地、味わい、ぜんぶ良し！
スープは、脂を抜いたトンコツと鶏ガラに、かつお節、さば節、煮干しなどを混ぜて、絶妙なバランスに仕上げた「上品だけどコク深い魚介系」。レンゲで飲むのが止まりません。
チャーシュー、メンマ、味付け卵は、いずれも旨味凝縮で、食べている間、ずっと美味しいが続きます。
自分の中で、美味しいラーメン食べたくなったら、ひとまず青葉くらいの安心感あります。
その昔、まだ店舗もそんなにない頃に中野本店で食べてから、ずっとファンだったりするので、本記事は少しえこひいき気味です 笑
つけめんも美味しい！
こちらは別日に食べたもの。
青葉さんのつけめんは、すこし珍しい細麵タイプで、これがまた美味しいんですよね。冬場よりは、夏場につるっと食べたくなる味わいです。
池袋でも青葉が食べられますので、困った時にはぜひ！
