2001年に池袋でオープンした、有名ラーメン店の一つが『えるびす』さんです。
醤油がウリのお店で、今回は、濃厚魚介醤油の「つけめん2号」をいただいたのですが、これが本当に絶品で美味しかったです。煮干し系のドロドロ濃厚つけめん好きにはたまらないです！
アクセス・行き方
池袋駅の西口を降りて、徒歩4分ほど。駅から西池袋公園に向かう途中の路地道に、えるびすさんがあります。
店内はカウンター席のみです。綺麗にしてあるので、だれでも行きやすいお店です。
もともとは東口に本店があったのですが、そちらは閉店になって、2008年にオープンしていた西口のお店のほうが残っている経緯があります。時代に沿って、メニューも進化させていて、昔からの根強いファンも多いようです。
さっそく食べてみた！
こちらが濃厚魚介醤油のつけめん2号（税込850円）です。
麺はみずみずしく、もちもちの中太。つけめんにバッチシ合うやつです。
つけ汁はこちら。
濃厚な動物系スープに、サバ・煮干しを贅沢に使ったダシ汁のこってりWスープになっているそう。魚介濃厚ドロドロ系好きが大好きなやつです。
さっそくいただきます。
ドロドロ系ですので、麺にめちゃくちゃ絡んでくれます。
食後のスープ割。
柚子入りなので、最後はさっぱりした味わいに。
池袋につけ麵はたくさんありますが、その中でも随一の味わいでした。魚好きにはたまらない一杯ですので、まだの方は、ぜひ！
