2017年6月、「ドトール」と神楽坂「かもめブックス」の代表・柳下恭平さんとのコラボで誕生した、新業態の読書カフェブランドが『本と珈琲 梟書茶房』です。
看板メニューの「BOOKシフォン」は本に見立てた分厚いシフォンケーキになっており、甘くてふっわふわの幸せ感じるスイーツでした。
アクセス・お店の雰囲気
池袋駅の西口を降りてすぐ、総合施設エソラ池袋4階へ行くと、本と珈琲 梟書茶房さんがあります。
お店の様子など、詳しくはこちら。
池袋でも随一の味わいと居心地の良さ！
こちらが、梟ブレンドとBOOK シフォン プレーンストロベリーです。
「梟ブレンド」はサイフォン抽出のコーヒーで、風味は香ばしく、酸味や苦味はなくて、マイルドな味わいです。
こちらが名物のBOOKシフォン。本に見立てた分厚いシフォンケーキになっていて、なんともかぶりつきたくなります。
カスタード系のソースをかけて、さらに甘さを増せるという、甘党をことごとく悩殺してしまうスイーツです。
ふわっとした生地で、フォーク一本でカンタンにカットしたり食べることができます。
しっとりふわふわの生地に、しっかり適度に甘いクリーム。すべてがちょうどよくて、本当に超絶品です。
池袋には喫茶店がたくさんありますが、その中でもトップクラスに味わいと居心地の良いお店です。もし西口に足を運んだら、ぜひ休んでいきたい喫茶店です！
名物の本とコーヒーのセットも！
自分は注文しませんでしたが、喫茶メニューにシークレットブックが一冊つく、本とコーヒーのセットもありますので、なにか本を一冊読みたいなって時は、新たな出会いのために、注文してみると楽しみがありそうです。
