ミシュランガイドや食べログ百名店に掲載された池袋の絶品ラーメン屋「麺処 篠原」へ先日行ってきました。場所は、池袋駅西口から徒歩10分ほど。食べたメニューは1050円の特製醤油そばで、ほっぺたが落ちるほど美味しいラーメンでした。
最寄り駅は要町。池袋からは徒歩10分ほど
要町駅からだと徒歩1～2分。池袋駅の西口からだと、マルイからさらに5分歩いた先です。Echikaで地下からマルイまで歩くと快適です。
開店前から並ぶお店
私が行ったのは、週末の休日で開店10分前に到着したのですが、すでに7人ほどの並びができていました。そして18:30開店した時には、10人を超えた並びになっていたので、待つのが嫌いな人は早めに行った方が良いです。
真鯛と貝類の超絶品・醤油そば
こちらが特製醤油そば（1,050円）です。
スープは、動物系に真鯛と貝類など多種類の素材を絶妙なバランスで仕上げた、上品な味わいです。レンゲで啜り飲んだあと、余韻で塩味がサッパリと残る感じでした。
麺は見た目も綺麗で、啜り心地、噛み心地、ともにバツグン。スープとの絡み、風味や味わいも良く、奥深い旨味が楽しめながら、とにかく止まらない最高の美味しさです。トッピングの白ネギ、メンマ、海苔はいずれもクオリティ高いです。
味付け卵と4種チャーシューはぜひ食べよう
特製につく4種チャーシューは、豚3種と鶏1枚。どれも異なる食感と味わいで、肉質も最高です。また味付け卵も、半熟ちょっと手前でプリプリになっており、かぶりつくと黄身がとろーりと溢れ落ちてきます。
感想
池袋で醤油をだれかにオススメするなら、迷わずにここ「篠はら」さんをプッシュします。一言でいえば、「美食」というラーメンで、男性に限らず、女性の方にも強くオススメできるお店です。
店内も綺麗で、とくにキッチンの清潔さはお客さん目線ですごく嬉しい点です。店員さんも二人ともマスクをしていて、衛生面もすごく気を遣っていらっしゃることが伝わってきます。
ただ、唯一の欠点は、店内が狭く、麺を茹でるのが3玉ずつで、お客さんの回転が3人ごとになるため、行列ができている時は食べるまでに待ち時間が発生することです。できれば、開店前、もしくはちょっとハズした時間に行くこと推奨です。
また、篠はらさんでは、常に色んな味を追い求めており、期間限定メニューだったり、メインメニューの入れ替えなどもあるそうで、定期的に立ち寄って楽しめるお店になっています。もれなく、私も次回は他のメニューも食べてみたいと思います。
あとは、他の店の名前を出すと、御徒町の鴨to葱や、朝霞台のげんろくなど、上品系のラーメンが好きな人は絶対にハマる味だと思います！
