1917年創業、石川県金沢市の老舗菓子『柴舟小出』さんのプロデュースした和菓子店が『かしこと金沢』さんです。2016年5月、西武池袋本店B1Fにオープンし、ここだけの店舗になっています。
今回は、看板メニューの和菓子「栗法師」をいただいてみました。上品な甘さで、和風マロングラッセという感じの美味しさでした！
西武の地下1Fに店舗があり、栗法師は人気NO1の和菓子です。
栗法師をいただく
こちらが栗法師です。
パッケージの色合いが、とても和の雰囲気にマッチします。
中身はこちら。大粒の栗を蜜の中に長時間ねかせ、丁寧になじませた後、羊羹で薄く包み込んでいるそうで、木の実の見た目をした、愛らしいお菓子となっています。
説明通り、中には、大粒の丸ごと栗！
すごく甘いけど、どこか上品。他の方のブログなど見ていると、和風マロングラッセという表現をされている方がいて、まさにそれ！と思いました。
また、ぜひ買いたい一品でした。
ふくさを食べてみた感想はこちら。
