ラーメンつけめん激戦区の池袋において、東口で有名なつけ麺店が『馳走麺 狸穴（ちそうめん まみあな）』です。
他の街では食べられず、池袋限定。値段も良心的で、個人的には「東の狸穴、西のベジポタ」と勝手に呼称していたくらい、リピートのしやすい美味しいつけめん店です。
アクセス
駅の東口を降りて、徒歩数分。中池袋公園から首都高の走る大通りに向けて、少し歩いたところに、『馳走麺 狸穴』さんがあります。
店内は"コ"の字になったカウンター席で、狭いながらも綺麗で清潔にしてあります。
さっそく実食！
今回は、オーソドックスに濃厚魚介つけめん（800円）を注文しました。同額で大盛もできたのですが、夜だったので並盛にしておきました。
100%小麦の美しい太麺の上に、豚肉チャーシューが、まるで花のように咲いています。盛り付けって、すごく大事です。
スープは濃厚魚介系です。魚介を中心に、鶏ガラ、牛骨などの動物系でダシをとったスープに仕上がってます。煮干しが効いており風味や食べ応えバツグンながら、散りばめられた柚子皮のおかげもあって、後味はサッパリ。
麺・具材への絡み具合も適度にバツグン。麺はモチモチの中太ストレートで、一気に啜ると、口の中が幸せになります。シナチクはすごく柔らかく、チャーシューもスモーク風味で燻製感あり、色んな食感を楽しめつつ、とても美味しいです。
スープ割には、ゆずが入って、〆にさっぱりできるので、ぜひご賞味を。
