『馳走麺 狸穴』で「濃厚魚介つけめん」をいただく。感想は「池袋を代表する良心的な名店」

ラーメン類

ラーメンつけめん激戦区の池袋において、東口で有名なつけ麺店が『馳走麺 狸穴(ちそうめん まみあな)』です。

他の街では食べられず、池袋限定。値段も良心的で、個人的には「東の狸穴、西のベジポタ」と勝手に呼称していたくらい、リピートのしやすい美味しいつけめん店です。

アクセス

駅の東口を降りて、徒歩数分。中池袋公園から首都高の走る大通りに向けて、少し歩いたところに、『馳走麺 狸穴』さんがあります。

つけめん 狸穴 池袋

店内は"コ"の字になったカウンター席で、狭いながらも綺麗で清潔にしてあります。

つけめん 狸穴 池袋

さっそく実食!

今回は、オーソドックスに濃厚魚介つけめん(800円)を注文しました。同額で大盛もできたのですが、夜だったので並盛にしておきました。

つけめん 狸穴 池袋

100%小麦の美しい太麺の上に、豚肉チャーシューが、まるで花のように咲いています。盛り付けって、すごく大事です。

つけめん 狸穴 池袋

スープは濃厚魚介系です。魚介を中心に、鶏ガラ、牛骨などの動物系でダシをとったスープに仕上がってます。煮干しが効いており風味や食べ応えバツグンながら、散りばめられた柚子皮のおかげもあって、後味はサッパリ。

つけめん 狸穴 池袋

麺・具材への絡み具合も適度にバツグン。麺はモチモチの中太ストレートで、一気に啜ると、口の中が幸せになります。シナチクはすごく柔らかく、チャーシューもスモーク風味で燻製感あり、色んな食感を楽しめつつ、とても美味しいです。

つけめん 狸穴 池袋

スープ割には、ゆずが入って、〆にさっぱりできるので、ぜひご賞味を。

つけめん 狸穴 池袋