ミニマル（Minimal）は、2014年12月、渋谷の富ヶ谷に本店オープンした、チョコの新しいブランドです。
世界中のカカオ農園から品質の良いカカオ豆を選別して仕入れ、全工程を自社製造することで、カカオ豆の豊かな香りと味わいを存分に味わえる独自のチョコを展開しています。
香りとコクを楽しむ大人のチョコレート
こちらがミニマルさんのビーントゥバーチョコレート（NUTTY味）です。
かなり薄型のチョコなので、持ち帰る際はなるべく丁寧に運搬しましょう。（一応、持ち帰りの手提げ袋には厚みがあって、ちょっとの衝撃くらいは大丈夫な親切設計になっています。）
中身はこの通り。
チョコレートのデザインは、ものすごくスタイリッシュです。
まるでキーボード配列のような、幾何学的な美しですさ。
さっそく食べてみると、普通のチョコに比べて、相当に上品な味わいのするチョコレートでした。
食感はカリっと硬めで、噛むと、口の中にカカオやナッツの豊かな香りと重厚な味わいがぶわっと広がります。ベタベタな甘さなどは全くなくて、純粋に素材のおいしさを可能な限り引き出したような味わいです。甘いのが苦手な人も、これなら相当に美味しくいただけます。
お値段は少しするものの、滅多に味わえないチョコですので、食好きは、ぜひお試しを！
