池袋『ぽんで珈琲』のタピオカ粉入り一口パン「ぽんで」を食べながらカフェタイム

アクセス・お店の雰囲気

池袋駅の東口から徒歩3～4分ほど。池袋の有名本屋・ジュンク堂さんの真横に、ぽんで珈琲さんがあります。（写真は改装工事前のもの。）

店内は2階だてで、1階がテーブル席、2階がテーブル席とカウンター席となっています。席の形が独特で、かなりくつろげる間取りになっています。

入ってすぐのところに、ぽんでが陳列されていますので、ミスドやパン屋さんみたいにお好みでトレーに載せて、レジへ向かい、それから席に座ります。

モチモチのカフェタイム！

今回は、ブレンド一杯とぽんで3個を注文しました。

ぽんでは、ブラジルの「ポンデケージョ」をモチーフにつくったパンだそうで、今大流行のタピオカの粉を使って作っているところがポイントです。今回は、アーモンド、ストロベリー、シナモンの3種類を選びました。

コーヒーは、豆の選別やローストにこだわった、とても美味しいスペシャリティな一杯。

容器がとても可愛いです。普通に販売したら売れそうな感じもします。

ぽんでを一口。

食べてみると、すごい弾力とモチモチ感。実際にちぎってみるとわかるのですが、すごく伸びる生地です。なんでもタピオカの配合率が高く、想像を超えたモチモチになっているそう。

また、ぽんではどれも風味がバツグンによくて、サイズは小さいものの、食べると腹持ちしやすいタイプのパンになっています。個人的には、おやつ時、コーヒー一杯に、1個か2個をつけると、ちょうどよい感じです。

店舗の改装工事中

2019年秋、改装工事をしており、一時休業しているそうです。リニューアルオープンは、11/5（火）以降になるそう。

また、外観だけでなく、「ぽんで」もグルテンフリーになるそうで、とても楽しみです！

【店舗改装工事に伴う休業のお知らせ】誠に勝手ながら店舗改装工事のため9月24日(火)～11月4日(月)の間、一時休業とさせて頂きます。大変ご不便をお掛け致しますが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。これを機に「ぽんで」は完全グルテンフリーに！詳細はこちら↓↓https://t.co/fAs5Irwndc pic.twitter.com/F7FnjICA45

— ぽんでCOFFEE (@pondecoffee) September 16, 2019