2010年10月、南池袋にオープンした『札幌牛亭』さんは、札幌で30年以上愛されているというハンバーグ専門の名店です。
つなぎなしの牛肉100%ハンバーグは、口当たりはホロホロとやわらかく。噛むと、肉質みっちりの食感と凝縮された肉の旨味を楽しめます。池袋でオススメのハンバーグ店の一つです。
アクセス・お店の雰囲気
池袋駅の東口から徒歩4分ほど。南池袋、ジュンク堂の脇にある東通りを進んですぐの小道に、札幌牛亭さんがあります。
お店は、階段を降りた先、地下にあります。
おいしいお店ですので、週末は、入り口の扉くらいまで列ができていることもあります。少し早めに行くか、時間を外していくとスムーズです。
つなぎなしの牛肉100%ハンバーグは絶品！
今回は、週末に行って、ハンバーグステーキセット180g＋ドリンクセット（税込1,300円+600円）を注文しました。
ソースは、野菜ベースの熟成ソース。
熟成に一ヵ月かかり、札幌本店から送られるものだそうで、肉との相性ばっちしです。
つなぎなしの牛肉100%は、口当たりはホロホロのやわらか食感。噛んでいくと、みっちり肉質の噛み応えと、凝縮された肉と脂の旨味が広がっていきます。要するに、めちゃくちゃ美味しいです。
池袋にはハンバーグ屋さんがたくさんありますが、札幌牛亭さんの味わいは他では楽しめない味わいなので、まだ行ったことのない方は、ぜひご検討を。
一点、なかなかボリュームあるので、女性など小食の方は、ライスなどを少なめにしておいたほうが良さそうです。
平日のランチは圧倒的にオトク！
週末ランチで1,900円はちょっと割高に感じる方もいるかと思います。
そんな方は、平日限定ランチですと、ハンバーグ150g＋ドリンクセットが1,100円ですので、オススメです。（自分が食べたものが、お肉-30gではあるものの、お値段が800円もオトクに！）
