テレビでマツコさんの絶賛していた安くて美味しい十割蕎麦屋『嵯峨谷（さがや）』さんが、池袋にも店舗あったので、ぷらりと立ち寄ってみました。
もりそば320円で、トッピングのわかめは無料。麺はやや固めのシコシコ平麺で、啜り心地・噛みごたえ、ともに良し。風味も良くて、とても自分好みの味わいでした。
注記
※こちらの店は現在閉店しております。
アクセス
嵯峨谷さんのお店はユニクロの裏通り、パチンコ屋の楽園さんが入っている建物に併設されています。
ディスプレイも充実していて、メニュー選びに悩まず助かります。
お店の様子
入り口にも書いてある通り、嬉しいことにわかめ無料です。
店内は、すごく綺麗で清潔です。キッチンのほうも、ピカピカに掃除してあるので、安心して食事を楽しめます。
さっそく実食！
こちらがもりそば（320円）です。
麺は平たく、少し太めです。
こちらは、そばつゆ。とくに目立った味わいはありません。オーソドックスな味わいです。（シンプルイズベスト）
さっそく、一啜り。これがたまらなく美味しいです。冒頭にも書いた通り、やや固めのシコシコ麺で、噛みごたえと啜り心地がバツグン。歯ごたえある麺が好きな人にとてもオススメです。
トッピングのわかめは無料です。
〆はもちろん、そば湯。卓上にあるポッドで、自分の好きなように割って楽しめます。これが、廉価そばながら、かなり美味しい。
感想
ざっくりした感想ですが、富士そばさんの冷やし蕎麦より、もう少し固めで、もう少し風味も良い、という感じです。なので、富士そばさんの冷やしを食べてみて、もう少し麺に歯ごたえ・しこしこ感が欲しいなって思う方には、かなり良いお店だと思います。
この麺はゴマダレにすごく合いそうなので、また次回に食べてみたいと思います！
