池袋 『石神秀幸 厳選 極み麺セレクション』の店名は、今は『なべラボ』? 詳しく調べてみた

2013年3月1日に池袋でオープンした『石神秀幸 厳選 極み麺selection』ですが、じつは第四弾以降、ラーメン「渡なべ」で有名な渡辺樹庵さんがプロデュースしているらしく、看板はそのままですが、馴染みのお客さんたちには、『なべラボ』とも呼ばれているそうです。

google mapで見てみる

地図で見てみると、『石神秀幸 厳選 極み麺セレクション』と『ナベラボ 牛骨ラーメン』の二つ表記がありますが、これらはどちらも同じ店舗です。

開店祝いの花の宛名を見てみる

先日、第九弾「牛骨ラーメン」を食べに行ったのですが、開店祝いの花の宛名をよく見てみると……

ご覧のように、

・渡なべラボ池袋
・有限会社渡なべスタイル

という記載になっています。

渡辺さんとは?

渡辺樹庵さんは、ラーメンコンサルタントであり、有限会社 渡なべスタイルの代表でもあります。

公式サイトから引用しますと、

高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」、池袋「六坊担担面」、池袋「ナベラボ 池袋」の4店舗を経営する他、池袋「瞠」、横浜下永谷「麺匠 るい斗」、横浜下永谷「niるい斗」、富山県富山市「つけめん えびすこ」、台湾「九州豚骨炎庵拉麺」などプロデュースも多数掛ける。

とのことです。

・「渡なべ」の店舗URL
https://www.watanabestyle.com/

・ニュースページ
https://www.watanabestyle.com/news.html

・渡辺樹庵さんのtwitterアカウント
https://twitter.com/watanabejuan

結局、店の名前はどっち?

私はただのお客さんですので、詳しい事情などはわからないのですが、まあ正直、お客さん目線では「どっちでもいい」と思ってます。

とりあえず、『石神秀幸 厳選 極み麺セレクション』であろうと、『なべラボ』であろうと、そこへ行けば、とにかく美味しいご当地ラーメンが頂けますので、それだけで十分ですし、本当にありがたいお店だと思っています。

参考リンク

・「ナベラボ 池袋〝牛骨ラーメン〟」にて鳥取牛骨
http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/archives/1073978758.html

・ナベラボ池袋〝牛骨ラーメン〟~石神秀幸厳選極み麺selection~@池袋
http://blog.livedoor.jp/teishaba_604/archives/52252857.html

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