寛永2年創業、390年以上もの歴史ある老舗和菓子屋の『森八』さん。池袋では、西武に出店しています。
今回は、名品能登大納言小豆の粒あんと日本海の粗塩が醸し出す、豊かな風味を味わえるどら焼き「夢香山」をおやつに買って食べてみました。
ふっくら生地の食べ応えあるどら焼き！
こちらが、『森八』さんのどらやき夢香山です。
ふっくら焼き上がった皮には、森八の家紋「蛇玉の焼印」があります。
横から見ると、まるでホットケーキのような生地の厚みです。
アンコもたっぷり入ってます。
食べてみると、口の中でモリモリと食べられる、味わい深いふっくら生地と、アンコのほど良い甘さが美味しいどら焼きです。オーソドックスなスタイルながら、しっかり素材の美味しさを感じるどら焼きで、大満足のおやつでした！
ちなみに、やわらかもっちり皮のアンコ菓子のほうが好きな方は、森八さんの宝達がオススメです。
