『俺の空』は、高田馬場に本店を持つ人気ラーメン・つけめん屋さんです。
今回食べたメニューの「俺の掛け節そば」は、濃厚豚骨にカツオ主体の魚介な味わいが加わった、ついつい替え玉を頼みたくなる、美味しいラーメンでした。
アクセス・行き方
店の場所など、詳しくはコチラ。
さっそく実食！
今回は、「俺の掛け節そば（1,130円・ラーメン）」を注文しました。
具材は、半熟卵、鴨チャーシュー、ほぐし豚チャーシュー、細い刻みメンマ、極太メンマ、海苔、葱です。
麺は細麺で、啜り心地バツグン。噛むと、小麦の味わいが広がります。
スープは、濃厚豚骨に、鰹節系の魚介な味わいが上品に混ざり、最高にうまいです。食感として、少しとろみ・ポタージュ感があります。
鴨肉チャーシューはほのかにスモークになっていて、香り高く、肉質ばっちしです。
こういうタイプのラーメンだと麺は少なめかと思いきや、俺の空さんのは、多めに入ってる感じがしました。
最後、残ったスープをライス追加してかけると絶対に美味しいと思ったんですが、カロリーを考えて自粛しました 笑
